Povrchovo aktívne látky, aminokyseliny

Mino kyseliny povrchovo aktívne látky môžeme rozdeliť na dva základné typy.

Prvý typ je rozdelený do dvoch kategórií, jedna je N-substituované zlúčeniny a na druhej strane je C-substituované zlúčeniny. V N-substituované zlúčeniny aminoskupiny nahrádza hydrofóbne skupiny alebo karboxylovú skupinu, stráca jeho alkalita; V C-substituované zlúčeniny, karboxylovú skupinou nahrádza amide skupiny alebo Ester. N-acyl aminokyselín povrchovo sú typické N-substituované zlúčeniny, ktoré sú aniónové povrchovo aktívne látky. V ich molekulárnej štruktúre amidové väzby pripojiť hydrofóbnych skupín a hydrofilných skupín. Amidové väzby majú schopnosť viazať silné vodíková väzba a môžu byť rozdelené v kyslom prostredí, takže majú dobré biologickej odbúrateľnosti. C-substituované zlúčeniny sú estery alebo amidy a patrí katiónové povrchovo aktívne látky.

Druhý typ zlúčenina má obe amino a karboxylovú skupín v ich molekulárnej štruktúre, ako aj dva typy N-nahradenie a C-náhrada, hlavných druhov je N-alkyl aminokyselín tenzidy. Je to amfolytické povrchovo aktívne látky Ionic.

Medzi tieto aminokyseliny tenzidy, N-acyl Aminozlúčeniny sú najviac študoval a sú široko oceňované pre ich nízku toxicitu a vysokej biologickej odbúrateľnosti vlastnosti.